отвечаю

Ну не скажи... по-твоему, если в людном месте повесить табличку "На тротуарах не срать", то обязательно кто-то сядет и, простите, высрется?
Ни будет такого.
Потому что отношение к предмету другое - более серьезное... ведь все понимают, что срать в людном месте не только неприлично, но и неудобно. Естественно, я не говорю тут о моральных инвалидах и ярких нонконформистах. Первым просто наплевать на все, их сознание то ли по родовой травме, то ли по генетической ошибке, то ли из-за вконец проспиртовавшегося мозга не способно воспринимать что-то сложнее безусловных инстинктов... Вторые же просто попробуют неподчиниться и посмотреть, что им за это будет... Всякий человек, который сознательно или нет, но принимает необходимое зло общественной жизни, никогда не позволит себе, снова простите, серануть на людях...

Но с мусором ситуация иная... то, что ты бросишь мусор наземь там, где и стоял не играет особой роли. Никто тебя не осудит, не возмутится, не пустит косой взгляд, не уберет за тобой сам... Мусорить - в этом нет ничего необычного. Но самое плохое, не сработает внутреннее табу, а ведь если тебе не будет стыдно (можете назвать это отношение иначе, нежели "стыд") перед самим собой, ты не остановишься и в следующий раз.
Есть, к примеру, один забавный случай, который мне рассказал все тот же Очень Хороший Человек... он безумно уважает группу Ария и был на ее концерте в Киеве. В самый разгар выступления, когда эйфория от присутствия на таком событии особенно сильна и забивает все иные чувства, эмоции и прочая, этот человек бросил наземь что-то... не помню... пусть будет крышечка от пивной бутылки... так вот, как только этот объект со звоном коснулся земли, все в радиусе нескольких метров обернулись на шум и посмотрели на виновника так, что тому буквально захотелось провалиться под землю.
Не берусь судить, что тому было виной - случайность, личные качества его "соседей" или социальная установка против того, чтобы мусорить, но эффект был. Ни соринки до отъезда из Киева...